第 19 警第 3 期 2002 年 6 月 生物学杂志 J O U R N A L OF B IOL o G Y V o1． 19 N o ． 3 J un， 2002 文章编号 ： 1008- - 9632( 2002) 【 1 30047～02 浅析现代生物技术的历史渊源与发展 刘 科 ( 河 南 师 范 大学科 技 与社会 研 究所， 新 乡 生 物 技 术 ( biotechno[ogy ) 是 由 英 文 “ biolc gical vech nology”组 合 而成 的 ， 直译 为“ 生 物 工 艺学 ” 。生 物 技 术 是 对 20 世 纪 70 年代 以 来 出现 的新 的生 物 体操 纵 技 术的 称 呼。 尽管生物技 术这个概 念 出现得比较晚， 但是人 类对 生物体 的利 用、 操 作和改造 的历 史， 则可追溯到史前 时 代。 1经验形态的技术 人 类 属于 异养 型 的生 命 形 态。 人 类要 生 存 下去 ， 必 须从 外 界摄 取 营养 物 质 ， 以 其 它 生 物 体 为食 。 这 就 促 使 人 类去 认识 和利 用周 围的 生 物 体 ， 以 至 于 对 它 们 进 行 改 造 。 人 类首 先 通过 采 集 、 狞 猎 等 方 式 获 得 生 物 体 及 其成 分 ， 对 它们 进 行直接 地 利 用 。农 业 和 畜牧 业 的 出现 ， 既是 人 类生 产 活动 目的性 和 自主 性 加 强 的标 志， 又 是 直 接 对 生 物体 的 利 用到对 它们 进 行 改造 的 开 始 。例 如 ， 人 类通 过 对野 生动 物 的驯 化 ， 对 原 型植 物 加 以选 育， 使 生 物体 更 好地满足人类的生活需 要。此时起， 生物体 的生长 和繁 殖不断朝向人类的需求 目标 转移。人 类在实践活动中， 凭直 觉或 试 错法摸 索 出 了一些控 制 和 改造 生 物生 长 发育 的方 法 和 手段 。 同时 ， 也逐 步积 累 了生 物 学知 识 ， 为进 一 步利 用、 控 制 和改造 生 物 奠定 了基础 。 农 业 和 畜牧业 的 出现 ， 使人 类有 了比 较 稳 定 的食 物 来源 。但 是 ， 人 类还 要追 求 高 质 量 的 生 活 ， 使 生 活 “ 有 滋 有味 ” 如 酿 酒 、 制醋 、 造 酱 等 工 艺 的 涌现 和发 展 x F _ 好 满 足 了人 类的这种需求。上述至少有两千年历史的工艺可 以看作 是 原始 的微 生 物 发酵 工程 。 因为这 些 工 艺依据 的 都是微 生 物 发酵 原理 ， 是 对 微 生 物 功 能 的 直 接 利 用 。 然 而． 限 于 当时 的生 产 力发 展 水 平和 人 类 的认识 水 平 ， 人 类 并不 知道 有微 生 物 的存 在， 更 不 用说 什 么发 酵原 理 了。 总之 ， 初 级阶 段 的“ 生 物 技 术 ”， 要 得 到 深 化 和发 展 ， 必须 纳入 科 学 的 轨 道 。 这 需 要 生 物 学 为 其提 供 科 学 基 础 。 2生物学知识的积累 生物学 的发居有赖于人 类在生 产实践中经验知识的 进 一 步积 累， 也 有 赖于 其他 学 科 的 发 展 为 其提 供 方 法 和 思想。在 19 世纪之前， 生物学的发展极 其缓慢， 处于经 验 描 述水 平 。从 19 世 纪 起 ， 生物 学得 到 了比较 全 面的发 展 ． 取 得 了一 大批 成果 。恩 格 斯 总结 归纳 为 19 世 纪 自然 科学的三大发现 中， 有两项属 于生物学领域， 即细胞学说 和达尔文生物进化论。细胞学说开创 了生物学研 究的新 局 面， 在研 究层次 上 从 宏 观个 体 水 平 深 入 到 微 观 细 胞 水 收稿 日期 ： 2001⋯ 10 ～ 24 平 ， 这是 对 生命 运 动规 律 认 识深 化 的 一个 重 要标 志 ； 达 尔 文进 化论 把 历 史观 引入 到生 物 学 中， 揭 示 了生 物 学 中各 门分 支 学科 的 内在 联 系， 首 次 把 生 物 学 摆 在 了真 正科 学 的位 置 。 细胞 学说 和 达 尔文 进化 论 对 生物 学各 门分 支学 科 的发展 起 了积极 的推动 作 用 。 在 19 世 纪 ， 经 典通 传 学建 立 和 发 展 起 来 。1865 午， 孟德 尔 ( G ． J ． Mendel， 1822 1884 ) 发 表 了《 植 物 杂 交 试 验》 一 文 ， 提 出 了遗 传 因子 的 分 离规 律 和 自由 组 合规 咎 ， 奠 定 了经 典 遗 传 学 的 基 础 。 1892 年 ， 魏 斯 曼( A ． w eis mann， 1834 1914) 提 出 了种质 连 续 说 ， 为 以 后染 色体遗 传 理论 的 建立 和 基 因学 说 的发 展提 供 了基 本 的和 重 要的 设想。20 世纪初 ， 摩尔根 (T ． H ． Morgan， 18661945) 发 表 了“基 因学说 ” ， 揭 示 了基 因与 性 状 之 问各 种 具 体 的联 系和规律。由于遗传 学的巨大进 步， 使农业育种有 了斟 学依据， 育种手段 日益 多样化， 出现 了品种问杂交、 远缘 杂交 、 人工诱变、 多倍体育种 和辐 射育种等技 术手段， 为 进一步有效地改造植物为人 类服务提供 了必需的条件。 另外 ， 在 19 世 纪， 微 生 物 学 和米乐M6 米乐平台细 菌 学的 建立 和发 展， 扩 大 了人 类对 生 命世 界 的认 识 领域 。1857 年， 法 国生 物 学家 巴斯德( L ． Pasteur， 1822 一l 895) 证 明发酵是 由于微 生 物 的作 用， 科 学地 揭示 出发酵 原 理 。此 后 ， 人 类对 微生 物 的种 类、 结 构 和生 理功 能 、 代 谢途 径 等 有 了更 加深 入的 认 识 ， 为微 生 物发 酵 工 程 奠定 了牢 固的科 学 基础 。 这 使 得传统发酵产业的作坊 式生产变成 了工业化生产， 产量 增 加 了， 品质 提 高 了。 产 品范 围 不断 拓 宽， 除 了古 老 的产 品( 酒类、 酱油、 醋等)米乐 登录入口 外， 又发展 出抗生 素、 氯基酸、 维生 素、 核酸、 有机酸、 酶制 剂等几 百种 与人 类社会生 活和经 济 发展 密切相 关的 产 品。 从 19 世 纪 起 至 20 世 纪 上 半 叶 ， 生 命 科 学知 识 的积 累和应 用， 使 初 级阶 段 的“ 生 物技 术” 获 得 了很 大的 发展 ， 从经验 形态走 向 了以生命科学作为基础的知识形态。但 是人类改造生物体的活动是没有止境 的。人 类必然要随 着 对 生物 技 术认 识 的 深 化 而 开 拓 出改 造 生 物 体 的 新 手 段 。 3现代生物技术的诞生 19 世 纪末 20 世 纪初 ， 发生 了物 理 学 革 命， 在 整 个 自 然科 学 领域 引起 了科 学 思想 的深 刻 变 革。 物理 学 的新观 念 、 新理 论 、 新方 法， 被 广泛地 用于 自然 科 学 的各 个 部 门。 生物学因此在 已有的基础上取得 了革命性的进展。特别 是在 20 世纪 50 年代 以来， 生物学领域 中取得 了一个又 个 的台 j新 成果 一维普资讯
